RE: Mit GABY in PARIS - 20

Zitat

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Tischvergabe in Pariser Cafés

Nur die Schönen sitzen am Fenster
Sehen und gesehen werden, das dürfen in zwei Pariser Cafés angeblich nur schöne Menschen. Unattraktive bekommen laut ehemaligen Mitarbeiterinnen keinen Platz am Fenster oder auf der Terrasse. Der Betreiber wiegelt ab.

Schöne Gäste sind gut fürs Image - so denken angeblich die Chefs zweier Pariser Top-Cafés. Wie zwei ehemalige Mitarbeiterinnen vergangene Woche der französischen Zeitschrift "Le Canard Enchaîné" erzählten, gebe es im Georges und im Café Marly klare Regeln, welcher Gast wo sitzen darf. Entscheidend sei das Aussehen. Ihrem Bericht zufolge waren sie angewiesen, nur besonders schöne Menschen vorn im Lokal zu platzieren. Dort, wo Passanten sie sehen können und wo sie das Gesamtbild des Lokals aufhübschen.


Die Ex-Mitarbeiterinnen des Georges erzählten der französischen Nachrichtenagentur AFP, sie seien angewiesen worden, Gäste in zwei Gruppen aufzuteilen: in schöne und nicht so schöne Menschen. Wer dem Ideal nicht entspreche, würde hinten ins Restaurant geführt.

Im Café Marly am Museum Louvre gelte die Terrasse explizit als "hässlichenfreie Zone". Wer anriefe, um einen Platz zu reservieren, höre erst mal Unverbindliches: "Wir tun unser Bestes, um Ihnen einen Tisch draußen zu geben. Aber wir können nichts versprechen." Ob der Gast auf die Terrasse dürfe, entscheide das Personal erst per Inaugenscheinnahme.

"Wie das Fenster einer Luxusboutique"
Das Georges zählt wie das Café Marly zur Gruppe Beaumarly, die diverse angesagte Top-Cafés und Restaurants in Paris führt. Beaumarly gehört den Brüdern Thierry und Gilbert Costes. Letzterer komme selbst ins Georges, um Angestellte zu instruieren: "Er ist sehr stolz auf diese Prinzipien, weil er sie selbst erfunden hat", erklärte eine der jungen Frauen. Mitarbeiter, die sich nicht an die Regeln hielten, würden heftige Rügen kassieren.

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Quelle und ganzer Text: https://www.google.de/url?sa=t&rct=j&q=&...SveaSN6DQQfZvTo


Geschafft! Wir sind drin!


Ein schönes Skelett mit Highheels und lockerem Überwurf
schreitet vor uns her.
Auf halber Höhe des Ganges werden wir „übergeben“ an
ein weiteres schönes Lärvchen.
Vielleicht sind wir ja doch nur zweite Wahl,
denn wir marschieren an einigen leeren unreservierten Tischen vorbei.

Gott sei Dank wird uns dann doch noch ein Tisch in erster Reihe zugewiesen,
mit Blick auf die Pyramide.

Der Kellner in Blicknähe macht einen grundgenervten Eindruck.

Nach angemessener Zeit nähert er sich gemessenen Schrittes.



...un, deux, trois, me voilà...

Er knallt uns wortlos die Karte auf den Tisch.

Da wir noch zu Abend essen wollen, bestellen wir nur eine Kleinigkeit.

Deux thés Earl Grey, une omelette fromage et une salade Chicken César





Nun ja, so ein Tee für fuffzehn Mark ist jetzt nicht gerade billig,
aber ist ja auch von Mariage Frères und was ist in Paris schon billig!?


Der Tee kommt geraume Zeit später.
Also genauer gesagt, es kommen zwei Minikännchen mit heißem Wasser
und je ein Teebeutel in einem kleinen Glasgefäß.

Nix Zucker, nix Kandis, nix Deko ...

halt! Es sind zwei Minibrötchen dabei, so 5x5 Zentimeter.
Schön, ich bemerke Speichelfluss, denn ich habe Hunger.

Aber erst wollen wir mal den Teebeutel ins Wasser gleiten lassen.

Das dauert jetzt etwas!
Der Tee hat es schließlich schwerer als der Kaffee!
Er darf sich nicht setzen, er muss ziehen,


Fortsetzung folgt!