RE: Spinat-Frikadellen (oder Spinat-Tätschli) - 2

Natürlich darf Andreas einen haben. Er soll ihn sich aus der Pfanne nehmen

Gitta

ich habe die Spinat-Frikadellen genau nach Violettas Rezept gemacht

Mona die Spinatfrikadellen sehen sehr lecker aus. ich habe beschlossen, die am Wochenende auch zu machen.

Zitat

---

ich habe beschlossen, die am Wochenende auch zu machen.

---

Das hatte ich schon vorige Woche vorgehabt - musste es leider verschieben. Aber jetzt sind sie fällig, die Spinatbuletten, Spinat ist schon gekauft!

Violetta,

Gerd war darauf eingestellt, dass es fleischlos ist und es hat ihm prima geschmeckt.

Als Gerd noch gearbeitet hat, war Fleisch immer sehr wichtig. Aber heute als Rentner, mag er es auch gerne fleischlos.
So verändert man sich als Rentner was ich bei ihm nie für möglich gehalten hätte

So! Endlich haben wir die Spinat-Frikadellen getestet - und für super gut befunden!

Nun habe ich mich nicht ganz an das Vegetarische gehalten und die Frikadellchen in ein paar Speckwürfelchen sowie mit grünen Pfefferbeeren gebraten, da ergibt sich natürlich - auch schon durch den Duft - zusätzlich ein leckeres "Bratenerlebnis". Aber auch ohne Speck schmeckt dieses Rezept sehr gut und ist relativ leicht zu machen. Ich gebe an solche Gerichte die Zwiebelwürfel immer schon vorgebraten zur Masse, das hebt den Geschmack, auch ein Löffel Senf macht sich gut darin. UND: das selbstgemachte Schafgarben-Salz-Pfeffer-Gewürz. (Das setze ich schon sehr oft ein und muss bald neues herstellen).

Die Spinatbällchen habe ich zunächst in der Pfanne angebraten und dann auf dem Backblech im Ofen fertig gegart. Muss man aber nicht, aber so halten sie schön lange warm und zerfallen nicht.
Als Dipp gab es Bärlauch-Senf-Joghurt.
Wir sind sehr angetan von dieser Frikadellen-Variante und machen sie garantiert bald wieder.
Vielleicht versuche ich es dann mal mit frischen Spinatblättern vom Markt.

Ich habe heute auch endlich die Spinat Frikadellen zubereiten können. Einfach köstlich

Heute gab es wieder diese leckeren Frikadellchen! Serviert an Spinat und Spinat-Maultaschen (aus dem Frische-Regal). Und dazu ganz viele gebratene Zwiebeln.
Ein Knaller-Rezept!