Ein Rezept, das ich in einer TV Sendung von Schubeck so "en passant" gesehen habe, schmeckt uns sehr gut.Die Mengenangaben sind etwas variabel, da ich mir nur während der Sendung einige Notizen gemacht habe. 250 gr Lachs250 gr Fischfilet (ich kaufte zum ersten Mal Stör aus Frutigen, einer Zucht im Berner Oberland)Knoblauch gerieben Ingwer gerieben // bei Schubeck "ein Muss" - wie man weiss Chilisalz CurryPaniermehl (oder Brösel)geriebene Zitronenschale1 EigelbFisch ganz fein zerkleinern oder kalt pürrierenMit etwas Paniermehl und den restlichen Zutaten locker vermischen und abschmeckenDie Frikadellen in Paniermehl wenden und in der Bratpfanne auf jeder Seite ein paar Minuten braten.
Vielen Dank Violetta bisher kenne ich Fischfrikadellen nur aus dem Restaurant. Das Rezept klingt simpel, ich werde es ausprobieren
Muss ich auch sagen!Hört sich einfach an und ist bestimmt lecker.
Violetta Das hört sich lecker an und schwierig ist es auch nicht.
Danke für das Rezept ViolettaEs ist lecker und überhaupt nicht schwierig
Das Leben ist bunt 
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17.03.2019 15:26
Antworten
Gitta 
