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Aimée und Maxime backen einen ZITRONENKUCHEN
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31.12.2022 14:02
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Aimée und Maxime Wenn das Leben Dir Zitronen gibt, back einen Kuchen!  Hallöchen!  Ich möchte mich vorstellen! Mein Name ist Porky und ich wurde gerade von Gitta ins Leben gerufen.  Eigentlich sollte ich heute verarbeitet werden  ,aber Aimée und Maxime haben mich gerettet!  Und weil heute Silvester ist, dachten wir, ein leckerer, selbst gebackener Kuchen wäre eine gute Idee! Also haben wir gemeinsam beratschlagt.  Aimée hat ein Rezept, das schon ihre Ur-ur-urgroßmutter an Silvester gebacken hat. Sie holt schnell einen Stift und schreibt es auf.  Maxime stellt auf Zurufen die Zutaten zusammen.  Schnell wird die Küchenmaschine in Position gebracht.  Aimée gibt die Butter, den Zucker und den Vanillezucker in das Gefäß. Einen Teil der Butter hat sie durch Margarine ersetzt.  Die Maschine rührt die Masse jetzt schaumig. Maxime überprüft die Konsistenz.  Anschließend werden die Eier nach und nach hinzugegeben. Die Masse wird cremig gerührt. In der Zwischenzeit hat Aimée das Mehl und das Backpulver in ein Sieb gefüllt  und fügt jetzt beide Pulver zur Masse in der Schüssel.  Eine Weile mischt die Maschine auf hoher Stufe den Inhalt. Bevor er in die Form kommt, werden 2 Sous-Chefs um ihre Zustimmung gebeten.    Maxime hat schon die Form gefettet und füllt den Teig ein. Blöderweise haben wir nur Formen mit 26 cm Durchmesser, eigentlich sollte man 24 cm Formen nehmen. Egal, wird der Kuchen eben etwas flacher. Wie aus dem Nichts erscheint plötzlich eine Hand, um die Schüssel auszuschlecken.   Der Kuchen kommt jetzt für ca. 50-60 Minuten bei 175 Grad in den Backofen. Eine knappe Stunde später! Die Küche duftet und der Kuchen darf in die Freiheit.  Aimée hat in der Zwischenzeit den Guss zubereitet. Dazu hat sie ein Paket Puderzucker mit etwas Zitronensaft und ein wenig Wasser vermischt und etwas Zitronenabrieb hinzugefügt.  Er wird jetzt auf die Oberfläche gestrichen. Die Masse hätte ruhig etwas dicklicher sein können! Egal!  Et voilà! Alle sind zufrieden!  Und ich!?   Ich darf heute das Silvester“glückschwein“ sein und zusammen mit Gitta, Andreas und Lano das NEUE JAHR begrüßen!    Wir wünschen allen einen schönen letzten Tag im Jahr 2022   Gitta |
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Gitta  |
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Aimée und Maxime backen nach altem Familienrezept  |
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Danke Gitta  VIOLETTA |
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