Die ZWIEBEL, ein TAUSENDSASSA unter den Gemüsen

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#1 | Die ZWIEBEL, ein TAUSENDSASSA unter den Gemüsen datum

24.02.2018 15:27

Ich habe lange nachgedacht, unter welcher Rubrik ich diesen Beitrag posten soll.
Letztendlich habe ich mich entschieden für die Gesundheit.

Zu Weihnachten haben wir von guten Bekannten Roscoff Zwiebeln
geschenkt bekommen.
Ich hatte noch nie etwas von diesen Zwiebeln gehört.
Zwiebeln gehören zu meinem Lieblingsgemüsen und ich mag sie in allen Variationen.
Rohe Zwiebeln vertrage ich nicht ganz so gut.
Das hat sich allerdings geändert, seit ich die bretonische Köstlichkeit kennengelernt habe.
Wer einmal diese Zwiebeln gegessen hat, wird nie mehr andere begehren.
Sie sind rosa und nicht so scharf. Darum tränen auch die Augen nicht so sehr beim Kleinschneiden.

Roscoffzwiebeln kommen aus der Bretagne.

http://www.finistere-tourismus.com/die-roscoff-zwiebel

https://www.bretagne-tip.de/informationen/roscoff.htm

Unsere Bekannten haben die Zwiebeln immer online geordert.

https://www.erlesene-kartoffeln.de/produ...aoc-am-zopf/735

Bei der Suche bin ich auf diesen sensationellen Link gestoßen.
Dort kann man nicht nur hervorragende Köstlichkeiten bestellen,
sondern findet auch super leckere Rezepte.

http://www.genusshandwerker.de

Umso glücklicher war ich, als ich erfuhr, dass man auf unserem heimischen
Wochenmarkt Roscoff Zwiebeln kaufen kann.

Na, da bin ich aber sofort los!

Et voilà!

Natürlich habe ich für Gaby direkt Zwiebeln mitgebracht.
Morgen erfolgt die Übergabe am Schloss Dyck.

Roscoff Zwiebeln werden mit der Hand zu einem Zopf geflochten.

Wenn Ihr aufmerksam gelesen habt,
werdet Ihr wissen, dass man die dickste Zwiebel im Zopf den
�Penn Kapiten� nennt, den Kopf des Kapitäns.

Wenn ich mal ganz viel Zeit habe,
werde ich diese Zwiebelsuppe kochen.

Ich koche sehr gerne Zwiebelsuppe.
Allerdings habe ich noch nie 8 Stunden dafür veranschlagt.

Und hier das tolle Rezept

https://themaskedchef.net/2017/03/18/zwi...ber-echt-jetzt/

Das Schöne ist, dass Zwiebeln nicht nur super schmecken,
sondern unendlich gesund sind!

Hier nur einige Vorzüge:

Sie schützen vor Herzinfarkt, senken den Cholesterinspiegel,
senken das Krebsrisiko, unterstützen Diabetiker,
lindern Erkältungen, helfen bei Insektenstichen,
heilen hartnäckige Narben und, und, und!

Hier ein Bericht vom Zentrum der Gesundheit

https://www.zentrum-der-gesundheit.de/zwiebeln.html

Wenn Ihr jetzt noch nicht neugierig geworden seid,
dann kann ich euch auch nicht mehr helfen.

Bon appétit!

Gitta

Antworten

#2 | RE: Die ZWIEBEL, ein TAUSENDSASSA unter den Gemüsen datum

24.02.2018 16:00

Danke Gitta

für den "Zwiebel-Bericht". Wieder hast Du für uns sehr interessante Informationen zusammengestellt.

Jetzt hast Du mich aber wirklich neugierig gemacht - wenn ich das nächste Mal in Bern bin, werde ich beim grössten Delikatessenhändler vorbei gehen und schauen, ob sie die Roscoff haben.
Wie ich sehe, ist die Saison relativ kurz.

VIOLETTA

Antworten

#3 | RE: Die ZWIEBEL, ein TAUSENDSASSA unter den Gemüsen datum

24.02.2018 16:05

Violetta

Das hier habe ich gerade gefunden.

https://www.alimentarium.org/de/magazine...A4t-die-zwiebel

Gitta

Antworten

#4 | RE: Die ZWIEBEL, ein TAUSENDSASSA unter den Gemüsen datum

24.02.2018 16:09

Gitta

Der Bericht über diese Zwiebeln ist höchst interessant.
Man könnte sie ja fast als ein Allheilmittel bezeichnen.

Das Rezept für die Zwiebelsuppe ist ja wohl der Hammer.
8 Stunden kochen??

Das Bild von dieser Suppe sieht ja toll aus und sie schmeckt bestimmt hervorragend.

Danke, dass Du mir Zwiebeln mitgebracht hast.

Gaby

Antworten

#5 | RE: Die ZWIEBEL, ein TAUSENDSASSA unter den Gemüsen datum

24.02.2018 16:39

Gitta,

von diesen speziellen Zwiebeln habe ich noch nichts gehört.
Dein Bericht ist sehr interessant und hat mich auch neugierig auf die Roscoff Zwiebeln gemacht.

Antworten

#6 | RE: Die ZWIEBEL, ein TAUSENDSASSA unter den Gemüsen datum

24.02.2018 17:38

Liebe Gitta
Die Zwiebel ist ein Alleskönner. Zwiebelsaft bei Husten kannte ich, aber sie wirkt ja noch bei einer Menge anderer Beschwerden.
Roscoffzwiebeln sind eine ganz besondere Delikatesse.Wie schön, dass man sie jetzt auch bei uns bekommt.
Die Links sind klasse. Da gibt es viel zu stöbern.
Vielen Dank für deinen sehr informativen Bericht.

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#7 | RE: Die ZWIEBEL, ein TAUSENDSASSA unter den Gemüsen datum

25.02.2018 14:37

Danke Gitta

Ja, der Zwiebelmarkt in Bern ist ein grosser Anlass (für mich zu gross und voll) - wenn man noch in Ruhe schauen will, muss man um 5 Uhr morgens dort sein.

Und noch als kleine Anmerkung: Oensingen - da wo ich wohne hat jeweils Ende Oktober auch schon viele Jahre einen Zwiebelmarkt. Auch dieser zieht speziell Samstag und Sonntag viele Leute an. Am Montagabend ist traditionell "Oensinger-Tag" - der hat sich zum jährlichen Treffpunkt von Einheimischen und Ehemaligen aus Nah und Fern entwickelt.
Rund um Oensingen werden Zwiebeln angebaut, die dann auch zu Zöpfen geflochten am "Zibeli-Märit" verkauft werden.

Uebrigens, wenn ich Zwiebeln anbrate, mache ich das ganz langsam auf kleinem Feuer - so verbrennen sie nicht und ich finde sie schmecken viel besser.

VIOLETTA

Antworten

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